Туренциклопедія Fractal

поліпшення обробки грунту, використання сортового насіння, впровадження нових соціальних форм організації виробництва.
Наступний по важливості в зерновому балансі країни культурою є ячмінь, основні райони обробітку якого формуються довкола Халеба, Хомса, Хами, Хасеке, Дейр-ез-Зора на угіддях, декілька що навіть перевершують площі під пшеницею.
Третє місце у виробництві зернових, хоча і в значно менших розмірах в порівнянні з вказаними вище культурами, займає кукурудза, площі під якою мають тенденцію до зростання.
Відвіку в зерновому балансі країни відоме місце займало сорго. Впродовж десятиліть воно було однією з найбільш поширених культур, що оброблялися в районі предгорій на богарних ділянках. Її популярність визначалася високою мірою утилізації злаків, стійкістю до погодних умов.
Проте у зв’язку з підвищенням рівня життя і зміною стандартів живлення ця рослина починає поступово витіснятися з селянських полів.
Починаючи з 70-х років в Сирії здійснюються наполегливі спроби обробітку рису. Основні експерименти з цією культурою проводяться на рясно зрошуваних землях в долині Евфрата в спеціально створених господарствах в рамках пілот-проекту. Упроваджуються переважно скороспілі форми, що володіють хорошими смаковими якостями. Включення до складу місцевого злакового асортименту рису викликане його високою товарністю, необхідністю скоротити імпорт і різноманітити раціон живлення населення.
Проте доки, не дивлячись на сприятливі прогнози, в Сирії немає скільки-небудь помітних свідоцтв про завершення експериментів і переходу до виробництва рису на розширеній основі.
Зернобобові культури обробляються у відносно невеликих кількостях в основному для внутрішнього вжитку. Найпопулярніша культура – невибаглива до умов вирощування сочевиця, харчові і кормові сорти якої постійно мають високий попит на ринку. Головний район її виробництва – мухафаза Халеб, хоча осередкові посіви зустрічаються і в інших районах. Велике місце в посівах зернобобових відводиться гороху, який в окремі роки по такому показнику, як посівні угіддя, перевершує сочевицю.